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咖啡师在吧台中不同的位置，走动的距离越短工作效率就会越高。每杯咖啡的制作节约好几秒钟，咖啡厅接待的消费者数量就可以增加几个甚至几十个。
设备与工具、以及牛奶与消费者之间的距离，还有消费者的可见度都是相当重要的关键，意式浓缩咖啡机与磨豆机的高度也极为重要的，位于柜台下方的储藏空间必须要利用好。
吧台的整洁度与现代感尽管相当重要，但是许多咖啡馆都在追求这两点的路上出了错。空间越大反而员工需走动的距离就会越多。正确的做法是利用能用空间，打造效率高的设计方案然后再以其为基础，增添方案整体的美感。除此之外，一切不必放在吧台后面的东西必须要移走。
效率越高，消费者的满意度就会越高，但是室内设计的作用不仅仅是提高工作效率如此。，倘若咖啡厅的设计出了问题，点餐与配餐就会变得相当别扭，由于消费者不懂得该做啥。人们应当可以马上判断出自己应去哪点餐与去哪付款、以及去哪取餐。
吧台下热水系统，在吧台下的设备让消费者能够看到茶冲泡的全过程，这样增进员工和消费者之间的互动。相比，倘若使用的是传统的吧台设计，咖啡师要背对着消费者制作饮品，这二种设计的优劣是明显容易看出的。
有的东西是应当隐藏起来的，比方相当容易脏乱的意式浓缩咖啡工作台；比方手冲咖啡工作台等就能够向消费者开放。好的可见度可以有效提升消费者的购买体验，但是全部可见并非是好事！
任何咖啡厅一定要高度重视室内设计。以消费者为导向的空间使用可以大幅影响消费者的满意度、以及咖啡厅的整体利润。正确的设备比方吧台下设备则是保证这一切的关键所在。
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