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自助餐厅设计的潮流、还有趋势第一就是自助餐的设计动线，现在吃自助餐的消费者对餐品种类的要求慢慢的多了，所以在自助餐厅设计方面，自助餐台要做到有序并且有层次的摆放，主食类与肉类、以及主菜类与沙拉类、还有甜点类与饮品类、现场制作类等都要做到使消费者选择流畅，能够相当快的找到自己心仪的餐品，且控制餐台之间的距离，最佳从消费者的习惯来设计餐台的位置，再注意一下一些气味较于大的餐台，尽可能避免和别的串味。
自助餐厅设计的潮流、还有趋势以及就是餐台的位置，现在的一个潮流就是把主要餐台设计到餐台的正中央，如此不仅可以显眼，还可以使坐在角落的消费者都可以看的到且减少他们的行进路线，便于消费者多次取餐。
自助餐厅设计的潮流、还有趋势在外观环境方面也是一个重要的环节，逐渐多的自助餐厅开始设计成种主题式的餐厅，这种方式在海鲜自助餐厅尤为明显，这样可以让顾客在就餐时能有更充分的享受及印象。在主题设计方面，必须要迎合自己自助餐厅的目标人群的喜好或者是从自己主打食物来进行设计。
自助餐厅设计的潮流、还有趋势都是围绕着消费者的喜好、习惯来进行设计，自助餐算是餐饮设计的个较于特殊的设计方式，要针对消费者自主取餐这一特点来考虑，保证整体餐厅运营的顺畅，如此受到消费者的信赖。公司地址：浙江省杭州市西湖区古墩路673号瑞博国际B座7楼
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