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烤鱼店设计能够一改传统的设计模式，开拓出一种全新的艺术风格，例如能够将一部分欧美的艺术风格还有工业元素融到烤鱼店设计当中，再搭配上各种工业风格的装饰，还有各种艺术的涂鸦，更有艺术风格。使餐厅更能吸引到一些年轻的消费者。还能够将餐厅整体设计成一个以鱼为主题或是以轮船为主题的设计。总言而之就是尽可能将餐厅设计的更有特点，更加可以使消费者记住餐厅。
烤鱼店设计很重要的点还有一个，消费者在就餐时，因为烤鱼的烤炉离着很近，所以在餐厅内需有良好的制冷设施，避免消费者边吃边流汗，还有就是在排风方面要把烤制过程的油烟有效的排除。另外，烤鱼有炭烤以及电烤两种，炭烤烤不好就会导致烤鱼烤焦，造成大量的烟，所以倘若要是炭烤必须要加倍注意油烟的排放。而电烤在油烟上相对好些，但在电路上必须要格外注意，装修设计方面要保证好电路的安全，以免发生安全隐患。
烤鱼店设计品牌logo的宣传也要注重，巫山烤鱼的牌子已经非常泛滥在大街上，主要原因就是由于都没有申请注册商标，结果许多商家都在用，而口味也是参差不齐，非常影响相互之间的口碑。所以，创一个容易被消费者记住，并且不会跟别的店所混淆的品牌还有logo，能够避免这些事情发生，再加上自己独特的餐厅设计，则就能够更佳的使自己的烤鱼店被消费者所记住。
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