烤肉拌饭主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉，在肉中加入盐、牛奶、酸奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，之后将肉一片片地穿起来，形成一个巨肉团，不停地转动进行烧烤。当烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就用一把长刀将上面的肉一片片地切下来，放在托盘与油搅拌之后即可食用。烤肉其特点是快速现场制作，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，香嫩可口，不油腻，营养均衡，香气四溢，令闻者口水欲出，食者口味留香，适合各个层次各年龄段消费群体。土耳其烤肉，同时配上烤肉夹馍、烤肉卷饼等，以特色风味经营烧烤店是吸引顾客的好项目。
新乡市百味源培训烤肉拌饭种类有：麻辣脆皮饭、 沙拉脆皮饭、 番茄脆皮饭 、红酒脆皮饭 、咖喱脆皮饭 、 黑椒脆皮饭、 原味脆皮饭、 土耳其烤肉拌饭、 土耳其饼夹烤肉、土耳其烤肉夹馍等
新乡百味源培训郑重承诺：先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功创业!教学方式：理论结合实践，以学员亲自操作为主，以学习基础理论为辅。新乡百味源培训指出：诚信教学,保证品质,实现共同盈利，全天接受小班报名,滚动式开班,专业师傅手把手教学。培训优势，学习时间不受随制，自由练习直到学会为止，提供食宿，免费提供学习材料。培训优势二，我们有专业的师傅一对一指导教学，实践操作加理论为辅，手把手传授核心配方
新乡市百味源小吃培训中心
联 系 人：李校长
学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线：
1 河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
2新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。
3学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
学习电话：13653900867
咨询QQ：929593093
咨询微信：ab13653900867