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双效浓缩器采用二效同时蒸发，二次蒸汽得到充分利用既节省了锅炉的投资，又节约能耗，能耗与单效浓缩器相比降低50%。适应于中药、西药、葡萄糖、淀粉、味精、食乳品、化工等液体的浓缩，尤其适用于热敏性物料的低温真空浓缩。
浓缩器一般通过抽真空的方式降低沸腾温度，使水迅速蒸发干燥，减少浓缩时间，降低对热敏性物料有效成分的破坏，采用一、二效同时蒸发，使二次蒸汽得以充分利用。
双效浓缩器在买回来安装结束后，按常规操作规程，加入1%的烧碱溶液，加热煮沸循环20~30分钟后，放掉烧碱液，用清水冲冼干净，方可进行料液的浓缩。（主要清洗设备加工中的油污和杂质）
除每天正常的清洗外，一般单效加热器可十天清刷一次，双效加热器半年清刷一次。若加热时发现加热器的加热蒸汽压力有显著升高，生产能力有明显下降时，说明换热器管内已形成药垢或部分堵塞，影响传热，则应用1%烧碱溶液，加热煮沸循环20~30分钟，然后停车打开顶盖，用圆钢刷刷除换热管药垢或疏通堵塞的换热管。
用1%烧碱溶液加热煮沸循环20~30分钟后，用圆钢刷刷洗换热管，再用清水洗净。打开蒸发器的手孔、分离器回液弯管，等部位用热水冲刷洗净。
每日或每批生产结束后，双效浓缩器中加入适量清水加热循环蒸发20~30分钟左右；停车放出污水，再进清水清洗，待洗净后加入清水至视镜停机，待下一班操作，放掉设备内清水后，即可进料液进行操作。
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