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随着经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，第三产业中的餐饮业发展更是迅猛。而食物在烹饪过程中产生的油烟含有几百种污染物，化学成份比较复杂。经检测油烟中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯等。产生的有害物种类也很多。
相当部分油烟净化器没有清洗及维护。其实油烟净化器使用半年时间没有清洗，就会造成烟路堵塞，使油烟产生不规则排放。严重破坏人类的生存环境。所以在1996年颁发的《大气污染防治法》中的第二十六条规定：城市饮食行业的经营者必须采取措施防止油烟对附近居民居住环境的污染。我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，可为减少餐饮业的污染做出贡献.
油烟机管道定期清洗的好处：一、为什么要油烟管道清洗？油烟管道长期不清洗，有大量的油垢堆积，造成管道塞，细菌繁殖，严重影响人们饮食卫生，更为严重会发生火灾，造成大量的经济损失如人员伤害，定期进行油烟管道清洗，不但给人的健康的饮食环境也可避免不必要的火灾。
油烟管道清洗方法：1、化学清洗利用吸附式机械人，放置在垂直或平面油烟管道内在机械人上配带环保型除油剂、喷头，在控制台的操纵下，喷洒在油烟管道内壁，过5分钟左右，在化学力的作用下，油垢自行脱落，再用清水冲洗。 2、物理清洗： 采用高温高压水枪头，装配在吸附式机械人上，在控制台操作下，对油烟管道内壁反复冲刷，对可触及的部门也可用刮刀等工具刮去油污。
烟道清洗
1、清洗烟道的必要性
烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的烟道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
2、烟道清洗的内容
烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入烟道内部进行清洁。对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，本公司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。风机、风柜与烟道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连的软连接，而另一种是直接与烟道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。如果是烟道硬连接，我们将与风机、风柜相连的烟道进行彻底清洁。
成都大型油烟机清洗的工作程序：一、拆卸清洗件：首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，然后对油烟机其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，zui后提出机体内芯。
二、浸泡清洗件：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定。
三、刷洗污件：经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟机则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是：首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，然后进行浸泡之，再用火碱水对油污严重处进行刷洗，刷洗时必须带上胶皮手套，以防止火碱烧伤皮肤。本公司承接各大饭店、酒店、宾馆、学校、办公楼、机关单位、工厂等大型油烟机清洗、油烟管道的清理和清洗服务、油污设备及油烟管道清洗。
大型油烟机清洗中的注意事项：一、注意安全问题，首先应该当切断电源，严禁带电清洗油烟机，由于油烟机清洗多数采用高强度的碱性清洁剂，因此要做好全身防护，以免清洁剂烧伤皮肤。
二、清洗排风管时应保持管内空气流通，若是较长的排风管还应该在管口安装临时抽风机。
三、因多数油烟机清洗都是在夜间进行，这就要增加临时灯光设置，保证油烟机和风管内部每一处都能够有光线照射得到。
成都抽油烟机使用过程中的注意事项：一、油锅使用时，必须小心看护，以免火苗被吸入机内。
二、使用压力锅煮食时，如安全阀被冲破，应及时关闭油烟机免喷射物被吸入机内。
三、必须配置三孔电源插座，其接地极必须接上可靠的接地地线。
四、尽量减少厨房空气的对流。
五、油烟机运行时，千万不要用手摸风扇，更不要用硬物插入。
六、安装烟管出口应避免设在挡风处，以免外面强风倒灌影响烟气的排放，排烟管严禁接入热烟道。
抽油烟机清洗价格：
烟罩清洗50-100元/米专业技师针对烟罩油网、内外等清洗
烟道清洗50-80元/米专业技师针对烟道除油处理
风机清洗300-800元/台专业技师针对风机壁及叶轮清洗
净化器清洗300-400元/台专业技师针对过滤网，净化器壁清洗
佳馨达本着价格有商量，质量没商量的原则，以诚心、贴心、省心、放心的服务遵旨为所有客户服务！
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